Olio di pollo concentrato per grassi aromatici per saldare verdure, carni marroni

Descrizione del prodotto

L'estratto di olio di pollo, noto anche come "schmaltz", è usato principalmente in cucina come grasso aromatico per saltare verdure, carni brune, aggiungere ricchezza a piatti come fegato picchiato o pâté,e può anche essere usato in sostituzione del burro o dell' olio in molte ricette, grazie al suo profondo sapore salato di pollo; essenzialmente aggiungendo umami al cibo dove normalmente si userebbe olio da cucina o burro.

Utili specifici dell'estratto di olio di pollo negli alimenti:
Carni bruciate:Usate l'olio di pollo per sodo bistecche, seni di pollo o altre carni per ottenere una deliziosa crosta marrone e un sapore aggiunto.
Legumi in salsa:Ottimo per saltare cipolle, carote o altre verdure, aggiungendo un sapore saporito.
Fegato tritato:Tradizionalmente fatto con grasso di pollo fuso per un sapore classico.
Pastè:Incorporate l'olio di pollo nel paté per una maggiore ricchezza e profondità di sapore.
Riso fritto:Aggiungi un po' di olio di pollo al riso fritto per dare un impulso saporito
Basting:Utilizzare l'olio di pollo come salsa di bastone sul pollo alla griglia per aggiungere sapore.
Arrostimento di patate:Prima di arrostire le patate, versate olio di pollo sulle patate per ottenere una pelle croccante.
Produrre crepitanti:Quando il pollo viene ingrassato, i pezzi croccanti lasciati possono essere usati come spuntino o rivestimento.

Punti importanti da ricordare:
Profil del sapore:
L'olio di pollo ha un sapore di pollo forte e salato, quindi usalo dove vuoi migliorare il sapore dei piatti di pollo.
Punto di fumo:
Anche se l'olio di pollo è più alto del burro, ha comunque un punto di fumo relativamente basso, perciò fate attenzione a non surriscaldarlo durante la cottura.
Processo di rendering:
Per usare l'olio di pollo, è necessario rendere il pollo grasso riscaldandolo delicatamente fino a quando il grasso non si separa dai solidi.

Parametri tecnici:

Apparizione: polvere bianca / liquido giallo
Aromo: Odore caratteristico
Metodo di conservazione:Conservati in un luogo fresco, asciutto e ventilato per evitare l'inquinamento da impurità e la fonte di incendio.
Dosaggio raccomandato e utilizzo: 00,05% - 0,3%
Attenzione:Questo prodotto non può essere consumato direttamente, non può essere conservato e mescolato con sostanze tossiche.Solo per uso in alimenti. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare il contatto con gli occhi e la pelle.Utilizzare in una zona ventilata.

Fonte della materia prima

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Visualizzazione della società

Shaanxi Baisfu Biological Engineering Co., Ltd. è un'impresa specializzata nella ricerca e sviluppo, produzione e vendita di sapori e fragranze.Distretto di Yanta, città di Xi'an, provincia di Shaanxi. Ha un'eccellente posizione geografica e un trasporto conveniente. conveniente. La società è stata fondata nel dicembre 2019,con capitale sociale di 3 milioni di yuan.
I prodotti principali della società comprendono agenti di raffreddamento, aromi sintetici e aromi naturali.e hanno un'ampia gamma di applicazioni a valle.
L'azienda attribuisce sempre grande importanza alla qualità del prodotto e alla reputazione del marchio, attua rigorosamente il controllo della qualità del prodotto e della gestione ambientale,e ha superato varie certificazioni come GPM, ISO9001, ISO14001, kosher e analisi europea HALAL.
I prodotti della società sono utilizzati da oltre 30 aziende e regioni straniere.la società ha accumulato un gruppo di gruppi di clienti di alta qualità, stabilità dei canali e delle risorse dei clienti, e ha stabilito relazioni con oltre 100 aziende nazionali ed estere.

Assicurazione della qualità

La società attua una gestione della qualità completa in conformità ai requisiti del sistema internazionale di gestione della qualità ISO 9001 e del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000,e controlla l'intero processo di ricerca e sviluppo, approvvigionamento, produzione, controllo qualità, magazzinaggio e vendita per garantire che la qualità del prodotto soddisfi i requisiti specificati.

Filosofia aziendale

L'azienda si è sempre focalizzata sullo sviluppo a lungo termine.forti capacità produttiveNon danneggeremo il valore del cliente a causa di interessi commerciali.

Imballaggio e trasporto:

A:1-10 kg con doppio sacchetto di plastica all'interno, sacchetto di foglio all'esterno, infine con scatola di cartone

10-20 kg con doppio sacchetto di plastica all'interno, scatola di cartone all'esterno
>25 kg doppio sacchetto di plastica all'interno, tamburo di fibra all'esterno
Peso netto:25 kg/Tamburo Peso lordo: 28 kg/Tamburo
Dimensione e volume del tamburo: ID.42cm × H52cm, 0,08 m3/ tamburo

B: se in forma liquida o in pasta, di solito 170-200 kg o 1 tonnellata di tamburo, tamburo plastico o tamburo di ferro.

Come ordinare:

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