Aromo di caramello Aromi naturali di frutta per latticini e dolci

Aromo di caramello Aromi naturali di frutta per latticini e dolci

Attributo del prodotto

Informazioni sul prodotto

Caramel flavor è un additivo che simula l'aroma e il sapore del caramello, preparato da sintesi chimica o estrazione e concentrazione da sostanze naturali.l'aroma del caramello proviene principalmente dalla reazione di Maillard e dalla reazione di caramelizzazione di sostanze zuccherose ad alta temperatura o in condizioni specifiche.Durante queste reazioni, la struttura delle molecole di zucchero (come il saccarosio, il glucosio, ecc.) cambia, generando una serie di composti complessi, formando l'aroma e il colore unici del caramello.Contiene una varietà di composti organiciTra loro ci sono composti di tipo furan, come il furfural, che hanno tipici aromi caramellati e tostati; ci sono anche composti di tipo pyrazine, che possono aumentare i sapori di noce e tostato.;In aggiunta, il maltol e l'etil maltol sono anche ingredienti importanti, che possono migliorare la dolcezza e l'aroma.

Applicazione

Nel settore della cottura, è usato nella produzione di pane, torte e biscotti.It can endow the interior of bread with a caramel aroma and give the bread an attractive caramel - colored crust. Può dotare l'interno del pane di un aroma al caramello e dare al pane una attraente crosta colorata al caramello.Inoltre, è capace di migliorare la dolcezza e l'aroma dei biscotti.
In the beverage industry, è un additivo comunemente usato in varie bevande.add caramel sweetness and aroma to coffee - based beverages Add caramel sweetness and aroma to coffee - based beverages Add caramel sweetness and aroma to coffee - based beverages Add caramel sweetness and aroma to coffee - based beveragesIn confezioni e cioccolato, i sapori di cioccolato sono molto diversi da quelli di cioccolato.E'un ingrediente chiave per caramelle e cioccolatini e può dare a cioccolato un sapore ricco..
In the dairy product industry, è usato in yogurt e pudding.

I nostri vantaggi

1Abbiamo un'ampia varietà, puoi comprare qualsiasi materiale ti serva dalla nostra azienda. Abbiamo cose che altre aziende hanno, ma abbiamo anche cose che altre aziende non hanno.Abbiamo un team di ricerca e sviluppo che sviluppa nuovi prodotti per il mercato ogni mese.Possiamo fare OEM e ODM.
2Abbiamo un team di ricerca e sviluppo professionale e un reparto qualità per il controllo della qualità. 100% ispezione durante la produzione e una seconda ispezione della qualità prima della spedizione.
3. Possiamo fornire campioni gratuiti, e il costo di spedizione è pagato da voi.
4Tutti i nostri sapori sono sapori ad alta concentrazione, e il rapporto di aggiunta comune è del 5%-8%; è anche possibile aggiungere secondo il proprio gusto o quello del cliente.ma più solubile in olio, in particolare PG (propilenglicolo) o VG (glicerina vegetale).