Purezza: 99%
Luogo di origine: Shaanxi, Cina
Marchio: BAISFU
Tipo: Estratto vegetale
Forma: liquido/polvere
Nome del prodotto:Lactobacillus Flavor
Immagazzinamento: sigillo scuro, deve essere conservato in un magazzino fresco, asciutto e ventilato
Purezza: 99%
Durata di conservazione: 2 anni
Originale: Shaanxi, Cina
MOQ: 5 kg
Unità di vendita: singola voce
Dimensioni del pacchetto singolo: 55,6X32,75X27,05 cm
Peso lordo singolo: 2.000 kg
- Sì.- Sì.
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Il sapore del lactobacillus è usato come miglioratore naturale dei sapori nelle bevande lattiero-casearie
Definizione e composizione
1. Caratteristiche aromatiche:
Sapore acido: I batteri lattici metabolizzano i carboidrati per produrre acido lattico, che dà un gusto acido rinfrescante.
Aromo di fermentazione: può essere accompagnato da acidi grassi volatili come l'acido acetico e l'acido propionico, nonché da composti come il diacetile e l'acetaldeide.
Caratteristiche regionali: vari ceppi (L. casei, L. plantarum, L. acidophilus) hanno prodotto notevoli differenze di sapore, quali: yogurt: mild mestizia (L.Bulgaricus + Streptococcus thermophilus). Kimchi: sapore acido e piccante (L. brevis et al.).
2. Funzioni:
Effetto probiotico: Alcuni ceppi possono regolare la flora intestinale.
Conservante: l'acido lattico riduce il pH e inibisce gli agenti patogeni.
Aumento dei nutrienti: La fermentazione può aumentare le vitamine del gruppo B o abbattere i fattori anti-nutrienti.
3Stabilità:
Sensibile alla temperatura (alta temperatura può essere inattivata), deve essere conservato a bassa temperatura o spruzzato a secco in polvere.
Il sapore è influenzato da fattori quali il substrato di fermentazione (ad esempio latte, soia, cereali), pH, ossigeno, ecc.
Il sapore del lactobacillus è usato come miglioratore naturale dei sapori nelle bevande lattiero-casearie
1Prodotti lattiero-caseari
yogurt, formaggio, panna fermentata (ad esempio L. lactis per migliorare la complessità del sapore).
Ortaggi fermentati: cetrioli, cavolo acido (L. plantarum dominante), olive fermentate.
Prodotti a base di carne: salsicce fermentate (ad esempio Salami, L. curvatus riduce il pH e migliora il sapore).
Cottura: pane di lievito acido (L. sanfranciscensis produce acido acetico e acido lattico).
2Bevi:
Bevande fermentate: kefir, kombucha, bevande fermentate a base vegetale.
Preparazione di sapori: come agente acido naturale per sostituire l'acido citrico o l'acido acetico.
3Prodotti sanitari e medicinali:
Supplementi probiotici (richiedono ceppi specifici, come L. reuteri per l'indigestione).
Cura orale (L. paracasei inibisce la carie dentale).
4- campi emergenti:
Alternative a base vegetale: Fagioli fermentati, avena, ecc., migliorano il sapore del "latte".
Etichetta di pulizia: alternativa ai conservanti artificiali (ad esempio L. sakei per gli alimenti pronti al consumo).
Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd.è un'impresa specializzata nella ricerca e sviluppo, produzione e vendita di sapori e fragranze.Distretto di Yanta, città di Xi'an, provincia di Shaanxi. Ha un'eccellente posizione geografica e un trasporto conveniente. conveniente. La società è stata fondata nel dicembre 2019,con capitale sociale di 3 milioni di yuan.
I prodotti principali della società comprendono agenti di raffreddamento, aromi sintetici e aromi naturali.e hanno un'ampia gamma di applicazioni a valle.
L'azienda attribuisce sempre grande importanza alla qualità del prodotto e alla reputazione del marchio, attua rigorosamente il controllo della qualità del prodotto e della gestione ambientale,e ha superato varie certificazioni come GPM, ISO9001, ISO14001, kosher e analisi europea HALAL.
I prodotti della società sono utilizzati da oltre 30 aziende e regioni straniere.la società ha accumulato un gruppo di gruppi di clienti di alta qualità, stabilità dei canali e delle risorse dei clienti, e ha stabilito relazioni con oltre 100 aziende nazionali ed estere.
Il sapore del lactobacillus è usato come miglioratore naturale dei sapori nelle bevande lattiero-casearie
Confezione:1 kg per sacchetto con doppio sacchetto di plastica all'interno e sacchetto di foglio di alluminio all'esterno, o 25 kg per tamburo di fibre con doppio sacchetto di plastica all'interno, o secondo le richieste dei clienti.
Immagazzinamento:Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce intensa e calore.
Consegna:1-2 giorni lavorativi dopo il pagamento/FedEx, DHL, TNT, EMS, ecc.
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