L'olio di zenzero ha un sapore piccante ed è usato in alimenti, bevande, condimenti e prodotti chimici quotidiani

L'olio di zenzero ha un sapore piccante ed è usato in alimenti, bevande, condimenti e prodotti chimici quotidiani

Introduzione del prodotto

Il sapore dell'olio di zenzero è un sapore unico con l'olio essenziale di zenzero come nucleo, che ha le caratteristiche di piccantezza, fragranza e calore.condimenti e sostanze chimiche quotidiane a causa dei suoi ricchi strati e del suo forte impatto sensorialePuò mostrare la piccantezza originale dello zenzero e può anche presentare un tono aromatico morbido attraverso la miscelazione.Il suo fascino deriva dall'effetto sinergico di molti principi attivi dell'olio essenziale di zenzero.

L'essenza del sapore dell'olio di zenzero risiede nell'"equilibrio tra piccantezza e fragranza" e la sua esperienza sensoriale ha un chiaro senso di gerarchia:
Aromo: Il primo odore è la ricca "fragranza piccante" unica dello zenzero, con una sensazione pesante di terra.Un assaggio attento può catturare la freschezza agrumosa (simile alla leggera fragranza della buccia di limone), il calore delle note legnose e una debole fragranza dolce; dopo il riscaldamento, l'aroma sarà più intenso, la piccantezza si indebolirà e si trasformerà in una calda "fragranza cotta";
Sapore: con la piccantezza come tono base, questa piccantezza non è una stimolazione acuta, ma una sensazione calda con "potenza penetrante", che si diffonde dalla bocca alla gola,accompagnato da un lieve amarezza e dolcezza;
Dopodomodo: la piccantezza rimane in bocca a lungo, e il tono della coda ha una debole fragranza e una sensazione di calore del corpo, che può risvegliare l'appetito, aumentare lo spirito,e anche portare una leggera illusione di "corpo caldo".

Ingrediente

Prodotti di caramellazione: gli zuccheri naturali dell'orzo (come il glucosio e il maltosio) subiscono una reazione di caramellazione ad alta temperatura, producendo sostanze scure e un sapore di caramella unico.
Composti volatili: compresi i furani, le aldeidi, i chetoni, ecc., che gli conferiscono amarezza, profumo fumoso e aroma tostato.
Polifenoli: i polifenoli contenuti nell'orzo stesso possono essere ulteriormente trasformati durante il processo di tostatura, migliorando le proprietà antiossidanti e la complessità del sapore.
Minerali e fibre alimentari: i componenti naturali dell'orzo rimangono parzialmente conservati dopo la caramellazione, fornendo un certo valore nutrizionale al prodotto.

Applicazione:

1Alimenti e bevande
Condimenti e salse: uno dei sapori principali della cucina cinese, come l'olio essenziale di zenzero utilizzato nella salsa di soia, aceto e salsa di peperoncino per migliorare l'aroma piccante;in salse occidentali (come la salsa di senape di zenzero e il condimento per insalata di zenzero), l' olio di zenzero bilancia la sensazione grassa dell' olio;
Bevande: ginger ale (come l'acqua secca di zenzero), tè di zenzero (tè di zenzero al zucchero marrone, tè di zenzero al limone), birra di zenzero (come la birra di zenzero tedesca),utilizzando il suo sapore piccante per produrre effetti rinfrescanti o riscaldanti;
Desserts e snack: caramelle al zenzero (caramelle dure o dolci, dolci e piccanti), biscotti al zenzero (come l'inglese)

Pane di zenzero, olio di zenzero abbinato a cannella e miele, caldo e ricco), gelato di zenzero (sapore lattico neutralizza la piccantezza, adatto a gusti curiosi);

Formaggio e alimenti base: torta di zenzero, pane di zenzero (come il pane di zenzero francese), la piccantezza dell'olio di zenzero si indebolisce dopo il riscaldamento, l'aroma è più caldo,e si mescola con l'aroma di farina di grano;

Spezialità asiatiche: zuppa di Tom Yum Goong thailandese (l'olio di zenzero è una delle spezie principali, abbinato a foglie di limone e citronella),Zuppa di miso giapponese (una piccola quantità di olio di zenzero rimuove l'odore di pesce e migliora la fragranza), latte di zenzero cinese (usando il gingerolo per coagulare il latte, il sapore è tenero e leggermente piccante).
2. prodotti chimici quotidiani e campi sanitari
Prodotti per la cura della pelle: l'olio di zenzero è spesso utilizzato in creme per le mani e lozioni per il corpo, soprattutto in autunno e in inverno, a causa del suo aroma caldo e del punto di promozione di "promuovere la circolazione";
profumi e candele: aggiunto come nota centrale o base, porta una nota legnosa e piccante per creare un'atmosfera calda ed energetica (come la combinazione di profumi di zenzero, cedro e agrumi);
Prodotti a base di erbe: Le pastiglie per la gola e i bagni per i piedi con sapore di olio di zenzero hanno un sapore piccante che dà un'esperienza "calmante" e "calda".

I nostri vantaggi

1. profumo duraturo e assaporamento esteso
2- Miglioramento del dopogusto e neutralizzazione degli odori indesiderati
3. Sapori puri e ricchi con un elevato grado di simulazione
4Alta purezza, eccellente solubilità e resistenza all'assorbimento dell'umidità
5Compatibilità con diversi sapori
6- resistenza alle alte temperature e maggiore stabilità