BAISFU Aroma Alimentare ad Alta Concentrazione Sapore di Alghe in Polvere per Additivi Alimentari

 BAISFU Aroma Alimentare ad Alta Concentrazione Polvere di Alghe Marine per Additivi Alimentari

Attributo del Prodotto

 
Informazioni sul Prodotto
 

Applicazione

1. Applicazioni nell'Industria Alimentare
Settore dei Condimenti
Esaltatore di Umami Naturale: Sostituisce il glutammato monosodico (MSG) e il brodo di pollo, migliorando la profondità di umami di zuppe, salse e prodotti a base di carne.
Potenziatore di Aroma: Aggiunto a condimenti (salsa di soia, aceto), condimenti per noodle istantanei e snack (patatine, noci) per conferire un sapore marino.
Condimenti Composti: Utilizzato nella preparazione di dashi giapponese, condimenti per frutti di mare, furikake (granelli di riso), ecc.
Applicazioni negli Alimenti Trasformati
Prodotti a Base di Cereali: Aggiunto a noodle, pane e biscotti (dosaggio consigliato: 0,5%-2%) per migliorare colore, consistenza e valore nutrizionale.
Prodotti Lattiero-Caseari: Migliora la consistenza dello yogurt e del latte vegetale, aumentando la stabilità e una ricca sensazione in bocca.
Prodotti a Base di Carne: Aggiunto al 2%-5% a salsicce e prosciutto per migliorare la ritenzione idrica, la consistenza e il sapore.
Alimenti per il Tempo Libero: Utilizzato nella produzione di patatine croccanti di nori, biscotti alle alghe marine, patatine aromatizzate, ecc.
Dessert: Incorporato in gelatine, gelati e budini per aggiungere una consistenza liscia e lucentezza.
2. Applicazioni Culinarie
Cucina Casalinga
Zuppe: Aggiunto a varie zuppe (ad esempio, zuppa di miso) per migliorare la profondità e l'umami con effetti significativi anche in piccole quantità.
Insalate: Cosparso sulle insalate o mescolato nei condimenti per fornire un sapore marino unico.
Saltati in Padella: Sostituisce parte del sale per aumentare l'umami e la stratificazione dei piatti.
Cottura al Forno: Aggiunto a pane, biscotti e torte per aumentare il sapore e il valore nutrizionale.
Salse/Marinature: Utilizzato nella preparazione di salse e marinature per aggiungere un sapore distintivo a carne e frutti di mare.
Bevande: Incorporato in frullati e succhi di frutta per aumentare il contenuto di minerali e un gusto unico.
3. Applicazioni in Campi Speciali
Prodotti per la Salute/Alimenti Funzionali
Salute della Tiroide: Ricco di iodio, favorisce la sintesi degli ormoni tiroidei e regola il metabolismo.
Salute Digestiva: La fibra alimentare equilibra la flora intestinale, migliora la stitichezza e aiuta a prevenire il cancro del colon-retto.
Potenziamento Immunitario: Gli antiossidanti (ad esempio, la fucoxantina) combattono i radicali liberi e aumentano l'immunità.
Gestione del Peso: A basso contenuto calorico e ricco di fibre, aumenta la sazietà e aiuta nel controllo del peso.
Altri Campi
Industria Mangimistica: Aggiunto all'acquacoltura (pesci, gamberi) e ai mangimi per bestiame/pollame per migliorare l'appetibilità e il valore nutrizionale.
Cosmetici e Cura della Pelle: Utilizzato in maschere facciali e prodotti per la cura della pelle per migliorare la consistenza della pelle, idratare e resistere all'ossidazione.
Applicazioni Industriali: Funge da addensante e stabilizzante in cosmetici, rivestimenti, tessuti e altre industrie.

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