L'astaxantina è un chetocarotenoide dal colore rosso brillante, diffuso in natura, come gamberetti, granchi, salmoni, alghe e altri organismi.È un potente antiossidante con una struttura molecolare e una funzione fisiologica unicheL'astaxantina naturale è principalmente sintetizzata da microalghe come Haematococcus pluvialis attraverso la fotosintesi, mentre l'astaxantina sintetica è preparata con metodi chimici.L'astaxantina naturale presenta maggiori vantaggi in termini di attività biologica e sicurezza.

Il nome chimico dell'astaxantina è 3,3′-diidrossi-4,4′-diketo-β,β′-carotene e la sua formula molecolare è CHO. La sua struttura molecolare contiene più doppi legami coniugati,che è la caratteristica strutturale chiave delle sue forti proprietà antiossidantiIn organismi diversi, l'astaxantina può essere combinata con diversi acidi grassi per formare esteri, come monoesteri e diesteri, e queste forme esteriche possono variare in termini di stabilità e biodisponibilità.

Prodotti sanitari: prodotti in capsule morbide, compresse e altre forme, utilizzati per rafforzare l'immunità, resistere alla stanchezza, ritardare l'invecchiamento, ecc., adatti a persone di mezza età e anziane,persone che usano gli occhi per molto tempo, e persone che amano la bellezza.
Cosmetici: aggiunto ai prodotti per la cura della pelle, come creme, essenze, maschere, ecc., ha effetti antiossidanti, idratanti, sbiancanti, antirughe e altri,che può migliorare la consistenza della pelle e migliorare il lusso della pelle.
Acquicoltura: come additivo per mangimi, può rendere più vivaci gli animali acquatici come gamberetti, granchi, salmoni e altri colori corporei, migliorare il loro valore di merce,e rafforzare la loro immunità e capacità riproduttiva.
Industria alimentare: utilizzato per colorare gli alimenti, come l'aggiunta di astaxantina a bevande, torte, caramelle e altri alimenti per dar loro un colore rosso attraente,aumentando al contempo il valore nutrizionale degli alimenti.

Forte capacità antiossidante: la capacità antiossidante dell'astaxantina è 6000 volte quella della vitamina C, 1000 volte quella della vitamina E e 10 volte quella del beta-carotene.Può eliminare efficacemente i radicali liberi nel corpo, ridurre il danno ossidativo e prevenire una varietà di malattie croniche, come le malattie cardiovascolari e il cancro.
Proprietà antinfiammatorie: può inibire il rilascio di mediatori infiammatori, ridurre le reazioni infiammatorie,e ha un certo effetto preventivo e attenuante sulle malattie legate all'infiammazione come l'artrite e l'enterite.
Proteggere la vista: può attraversare la barriera sangue-occhio, accumularsi in tessuti come la retina dell'occhio, filtrare la luce blu dannosa, proteggere gli occhi dai danni della luce,e prevenire malattie oculari come retinopatia e degenerazione maculare.
Bellezza della pelle: impedisce ai radicali liberi di danneggiare la pelle, riduce le rughe, aumenta l'elasticità della pelle e può anche inibire la produzione di melanina,che ha l'effetto di sbiancare e rimuovere le macchie.
Alta sicurezza: come pigmento e nutriente naturale, l'astaxantina naturale ha una buona sicurezza, non ha effetti collaterali tossici evidenti e può essere assunta per lungo tempo.