Sapori di forno a base di bianco d'uovo naturale Ideali per migliorare la consistenza e il sapore dei prodotti da forno commerciali

Sapore di bianco d'uovo per la cottura

Attributo del prodotto

Informazioni sul prodotto

Egg White Flavor è un aromatizzante liquido di qualità alimentare che cattura il carattere pulito, delicato e dolcemente dolce dei bianchi di uovo freschi.questo sapore si concentra sulla luce, aria e note leggermente proteiche di albumina battuta o cotta.Esso fornisce gli autentici segnali sensoriali dei bianchi d'uovo nei prodotti che beneficiano della loro consistenza e della loro associazione nutrizionale, senza richiedere la manipolazione di uova fresche.Disponibile principalmente come liquido idrosolubile per l'incorporazione diretta in batterie, meringue, bevande e formulazioni funzionali, può essere fornito anche come liquido solubile in olio su richiesta per applicazioni uniche a base di grassi.Il sapore di bianco d' uovo garantisce una consistenza, puro sapore di bianco d'uovo che elimina gli sprechi, il deterioramento e il lavoro di separazione delle uova fresche, fornendo al contempo un'uniformità superiore di batch a batch.

Applicazione

• Meringue, macaroni e torte di cibo per angeli:Può essere aggiunto alle batterie di meringue e alle basi di schiuma per intensificare la percezione del bianco d'uovo fresco e battuto, dando a questi dolci delicati un aspetto più pulito,un sapore più autentico derivato da uova che sopravvive al forno.

• Soufflés, Chiffon Cakes e Sponge Rolls:Il liquido idrosolubile si mescola perfettamente con le batterie a base di bianco d'uovo, contribuendo a completare il profilo di sapore sostenendo allo stesso tempo l'aria,consistenza di fusione in bocca associata all'aerazione di bianco d'uovo di alta qualità.

• Glaciati reali, fondanti e decorativi:Può essere incorporato in ghiacciature e smalti a base di zucchero che tradizionalmente si basano sul bianco d'uovo per la lucentezza e la struttura, rafforzando il classico sapore del bianco d'uovo senza preoccuparsi della sicurezza delle uova crude.

• Applicazioni di bianco d'uovo salato (zuppe, caramelle al vapore):Può essere usato per aromatizzare le salumose zuppe di gocce d'uovo, le creme cinesi di uova bianche al vapore o i brodi chiariti, aggiungendo un carattere di uovo sottile e pulito che migliora l'umami generale senza offuscarsi.

• Alimenti per animali da compagnia e nutrizione degli animali:Può essere applicato in forma liquida o in pasta per migliorare il gusto degli alimenti per animali domestici che utilizzano il bianco d'uovo come fonte proteica, fornendo un sapore pulito e appropriato alla specie che gli animali domestici trovano attraente.

Vantaggi del prodotto

1. Profil pulito e delicato del bianco d'uovo:Riproduce in modo esperto il carattere leggero, neutrale e sottile dell'albumina fresca, fornendo un gusto autentico di bianco d'uovo senza il rischio di contaminazione da uova crude o la pesantezza del tuorlo.

2. Dispersione liquida istantanea:Il liquido idrosolubile si mescola senza sforzo in fasi acquose – batterie, sciroppi di zucchero, frullati proteici – senza pre-dissoluzione, senza grumi e senza sedimenti, garantendo una finitura perfettamente liscia.

3. Stabile termicamente per cottura e pastorizzazione:Sopravvive al calore moderato dei processi di cottura del meringue, di produzione del soufflé e di pastorizzazione, mantenendo il suo delicato aroma nuvoloso, contribuendo allo stesso tempo a una stabilità fine, uniforme delle briciole e della schiuma.

4. Elimina la manipolazione di uova fresche:Sostituisce completamente le fasi che richiedono molta manodopera per la frantumazione, la separazione e la filtrazione delle uova fresche, eliminando la logistica della catena del freddo, riducendo gli sprechi ed eliminando il rischio di salmonella.

5. Perfetto per sistemi di schiuma e meringue:Progettato per integrare le proprietà funzionali delle polveri di bianco d'uovo e dell'aquafaba, questo sapore migliora la percezione sensoriale della leggerezza a base di uova nei meringi, nei macaroni e nelle torte di cibo per angeli.

6. Normalizzazione coerente:Garantisce un carattere identico di bianco d'uovo chiaro in ogni lotto, privo della naturale variabilità della consistenza, dell'odore e delle prestazioni di frustatura del bianco d'uovo fresco.

Imballaggio e consegna

Imballaggio interno:Barricate di plastica HDPE di qualità alimentare (disponibili da 1 kg, 5 kg, 25 kg) con tappi a vite impermeabili.
Imballaggio intermedio:Avvolgimento a bolle e materiale di ammortizzazione assorbente per evitare urti e assorbire potenziali perdite.
Imballaggio esterno:Cartoni ondulati a 5 strati per tamburi da 1 kg/5 kg/10 kg; tamburi in fibra certificati ONU o tamburi in plastica per tamburi da 25 kg/50 kg.
Spedizione:Supporto per corriere espresso (DHL, FedEx, UPS) per ordini di campioni, trasporto aereo per quantità medie e trasporto marittimo per ordini sfusi.
Immagazzinamento:Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato lontano dal fuoco e dalle fonti di calore.
Durata di conservazione:24 mesi nella confezione originale sigillata.

Pagamento:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.

Profilo aziendale

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. è un'impresa specializzata nella ricerca e sviluppo, produzione e vendita di sapori e fragranze.Baodeyun Valley, n. 52, Jinye 1st Road, distretto di Yanta, città di Xi'an, provincia di Shaanxi.La società è stata fondata nel dicembre 2019, con un capitale sociale di 3 milioni di yuan.

I prodotti principali della società comprendono agenti di raffreddamento, aromi sintetici e aromi naturali.e hanno un'ampia gamma di applicazioni a valleL'azienda attribuisce sempre grande importanza alla qualità del prodotto e alla reputazione del marchio, attua rigorosamente il controllo della qualità del prodotto e della gestione ambientale,e ha superato varie certificazioni come GPM, ISO9001, ISO14001, kosher e analisi europea HALAL.

I prodotti della società sono utilizzati da oltre 30 aziende e regioni straniere.la società ha accumulato un gruppo di gruppi di clienti di alta qualità, stabilità dei canali e delle risorse dei clienti, e ha stabilito relazioni con oltre 100 aziende nazionali ed estere.

Domande frequenti

Q1: Potete fornire campioni gratuiti per il test?

A1: Sì, possiamo fornirti campioni gratuiti per il test e devi solo pagare i costi di spedizione.

Q2: Quali condizioni di pagamento accettate?
A2: PayPal, West Union, T/T sono tutti disponibili.

D3: Che mi dici del MOQ?

R3: Il MOQ dei sapori è di 5 kg.

Q4: Qual è il tempo di consegna?
A4: La merce verrà spedita circa 3 giorni dopo aver ricevuto il pagamento, il tempo di consegna è di circa 6-8 giorni.

Q5: Che dire del metodo di spedizione?
A5: porta a porta con FedEx, TNT, UPS, DHL, Dedicated Line, ecc.
D6: A quale paese si può spedire?
A6: possiamo spedire in quasi tutti i paesi del mondo, e abbiamo un metodo di spedizione stabile. Se hai un agente di spedizione in Cina, possiamo anche inviare liberamente le merci al tuo agente di spedizione.