Il nostro sapore Douchi è un liquido concentrato solubile in olio di alta qualità che cattura il gusto intenso, saporito e complesso dei fagioli neri fermentati naturalmente, con profonde note umami, una leggera salinità e un ricco aroma tostato. Questo sapore è completamente miscibile con oli vegetali, grassi e altri grassi commestibili, garantendo una distribuzione uniforme nei sistemi di condimento a base di olio. Offre un'eccellente stabilità al calore, mantenendo il suo autentico carattere di chicco fermentato attraverso processi ad alta temperatura come la sterilizzazione in storta, la pastorizzazione e la frittura nel wok senza amarezza o note stonate. Privo di zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti artificiali, il nostro Douchi Flavor supporta formulazioni con etichette pulite. Ideale per salse di fagioli neri fermentati, condimenti per fritture, paste da cucina cinesi, pacchetti di olio per condimenti istantanei per noodle, basi per zuppe, condimenti per salsicce e polpette, sistemi di aromatizzazione della carne a base vegetale, rivestimenti per snack estrusi, condimenti per patatine, oli da cucina aromatizzati, oli per immersione, sostituti vegetariani della carne, marinate di tofu e base di ma po tofu. Prodotto in strutture certificate ISO 22000 e HACCP, con campioni gratuiti disponibili per i test.
Gusto intenso, sapido e complesso di fagioli neri fermentati con profondo umami e aroma tostato
Solubile in olio: completamente miscibile con oli vegetali, grassi commestibili e grassi commestibili
Eccellente stabilità al calore: mantiene il carattere autentico attraverso la storta, la pastorizzazione e la frittura nel wok
Leggermente salato, profilo ricco senza amarezza o note stonate
Privo di zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti artificiali
Sapore di fagioli fermentati costante da un lotto all'altro
Prodotto in strutture certificate ISO 22000 e HACCP
Certificati Halal e Kosher disponibili su richiesta
Campioni gratuiti forniti per test di laboratorio
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| Nome del prodotto | Sapore Douchi |
| Aspetto | Liquido trasparente incolore |
| Solubilità | Solubile in olio |
| Profilo aromatico | Fagioli neri fermentati intensi, saporiti e ricchi di umami con note salate tostate |
| Concentrazione | Altamente concentrato, modulabile in base alla formulazione |
| Stabilità al calore | Eccellente: adatto per storta, pastorizzazione, frittura in padella e lavorazione ad alta temperatura |
| Principali applicazioni | Salse di fagioli neri fermentati, condimenti per fritture, condimenti istantanei per tagliatelle, prodotti a base di carne, rivestimenti per snack, carni a base vegetale, oli aromatizzati |
| Confezione | Fusti fluorurati per uso alimentare con sigilli antimanomissione, più dimensioni disponibili, personalizzabili |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole e da odori forti, tenere ben chiuso |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
Salse di fagioli neri fermentati– Base per le classiche salse di fagioli neri cantonesi e del Sichuan
Condimenti per friggere– Aggiungi al wok salse per mapo tofu, pollo ai fagioli neri e manzo con salsa di fagioli neri
Condimenti istantanei per noodles– Utilizzare in pacchetti di olio, base per zuppe o condimenti in polvere per ciotole di noodle
Prodotti a base di carne e vegetali– Migliora salsicce, polpette, fondi di verdure e alternative di carne a base vegetale
Rivestimenti per snack– Condisci bignè estrusi, patatine e snack a base di fagioli croccanti con la nota di fagioli umami
Oli da cucina aromatizzati– Infondere nell'olio vegetale per immersione o come olio per condire il wok
Marinate e tofu– Ideale per tofu, tempeh e marinate di verdure nella cucina asiatica
Imballaggio e consegna
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Profilo Aziendale
Shaanxi Baisfu Biological Engineering Co., Ltd. è un fornitore leader di soluzioni per aromi e fragranze alimentari. Fondata nel 2009, la nostra sede è nella zona high-tech della città di Xi'an, nella provincia dello Shaanxi. Ci impegniamo a fornire ai nostri clienti prodotti e servizi di alta qualità che soddisfino le loro esigenze specifiche. Offriamo una vasta gamma di aromi e fragranze alimentari, incluso l'Aroma Vaniglia, per soddisfare le esigenze dei nostri clienti. I nostri prodotti vengono utilizzati in un'ampia varietà di applicazioni alimentari, tra cui prodotti da forno, bevande, dessert e gelati.
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Domande frequenti:
1: Qual è la quantità minima dell'ordine (MOQ)?
Il nostro MOQ standard per ordini all'ingrosso è di 5 kg.
2: Posso ottenere un campione gratuito prima di effettuare un ordine all'ingrosso?
Sì, sono disponibili campioni gratuiti per i test di laboratorio. Devi solo coprire le spese di spedizione.
3: Come devo conservare l'aroma?
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e da odori forti. Tenere il contenitore ermeticamente chiuso quando non in uso.
4: Posso mescolare insieme gusti diversi in un'unica applicazione?
Assolutamente. I nostri sapori sono progettati per essere compatibili tra loro.
5: Offrite sconti per ordini di grandi volumi?
Sì, sono disponibili sconti sulla quantità. Vi preghiamo di contattarci con la quantità target per un preventivo personalizzato.