Sapore da forno Utilizzato per la cottura di dolci pane e pane tostato arricchisce gli strati di aroma del grano e riduce gli odori peculiari di fermentazione dell'impasto
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tipoAromi e fragranze naturali, agenti aromatizzanti, additivi alimentari, essenze alimentari, sapore al
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EINECS n./,201-939-0,nessuno,----------------,%
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Altri nomiAlimenti Aromi di ormosia, aroma di miele, NO, sapore di fragole
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N. CAS/,58543-16-1,nessuno,39711-79-0,89-78-1
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FEMA n.2721-22-4,nessuno,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,nessuno,/,C13H25NO
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Purezza100%,99,99%,95%min,/,99%
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UtilizzoAroma alimentare, Aroma quotidiano, Aroma tabacco, Aroma industriale, Alimenti e bevande
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Applicazionebevande, ecc.bevande, prodotti da forno e liquidi concentrati
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ColoreTrasparente/giallo, bianco, trasparente/giallo chiaro, colori dal sapore naturale, incolore
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Durata di conservazione3 anni, 2 anni, 24 mesi, 2 anni, 3 anni.
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Moduloliquido,concentrato di sapore liquido,liquido o in polvere
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Nome del prodottoV-C essenza alimentare di frutta sapore per succo di sigaretta, 2019 Sapore di limone più venduto No
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GradoProtezione alimentare, grado USP, idrosolubile, grado alimentare, grado FCC
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Varietà naturaleEstratto vegetale,estratto animale
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campione30g,40ml/100ml,Da libero,Fornito
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AspettoLiquido trasparente incolore, polvere, bianco, liquido blu
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Magazzinaggiomagazzino asciutto e ventilato, deve essere conservato in un luogo fresco e scuro, conservare in un
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OdoreSapore Odore naturale, caratteristico mentolo, profilo sapore ciliegio vero, arancione dolce
Sapore da forno Utilizzato per la cottura di dolci pane e pane tostato arricchisce gli strati di aroma del grano e riduce gli odori peculiari di fermentazione dell'impasto
Aroma di cottura Utilizzato per cuocere torte, pane e toast, arricchisce gli strati aromatici del grano e riduce gli odori peculiari di fermentazione dell'impasto
Attributo del prodotto
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Nome del prodotto
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Sapore di cottura
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Tipo di fragranza
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Aroma fresco e fruttato, di limone bianco/lime
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Aspetto
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Liquido oleoso trasparente con buona fluidità
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Formulazione
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Solubile in acqua/solubile in olio/duplice scopo acqua-olio
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Caratteristica della fragranza
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Ripristina altamente l'aroma naturale di limone bianco fresco con fragranza di buccia croccante e delicato acido fruttato. Pulito, di alta qualità e non amaro, nessun odore particolare industriale, con retrogusto secco e di lunga durata.
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Ambito di applicazione
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Cibo commestibile, fragranza chimica quotidiana, igiene orale e composizione aromatica
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Resistenza alla temperatura
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Adattabile dal congelamento a -18℃ alla cottura ad alta temperatura a 180℃
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Dosaggio consigliato
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Bevande 0,05%-0,2%; Prodotti da forno 0,1%-0,3%; Caramelle e ripieni 0,15%-0,35%; Prodotti chimici giornalieri 0,2%-0,5% (regolabile in base alle formule)
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Condizioni di conservazione
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Conservare in un luogo sigillato, fresco, asciutto e buio, tenere lontano da alte temperature, fiamme libere e forti ossidanti
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Durata di conservazione
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12 mesi per i prodotti non aperti; meglio utilizzare entro 3 mesi dall'apertura
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Norma esecutiva
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Conforme allo standard di sicurezza nazionale GB 30616 per gli aromi alimentari
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Caratteristiche del prodotto
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Elevata riduzione, elevata stabilità, resistenza alla temperatura e agli acidi-base, forte compatibilità, basso dosaggio e fragranza di lunga durata
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Introduzione al prodotto
Baking Flavor è un aroma di cottura universale altamente stabile e altamente simulato, sviluppato appositamente per scenari di cottura esclusivi, tra cui cottura ad alta temperatura, alternanza di freddo e caldo, alto contenuto di grassi e zucchero. Raffinato attraverso la tecnologia di stabilizzazione del sapore ad alta temperatura specifica per la cottura e la lavorazione artigianale della composizione del sapore cotto, simula accuratamente l'aroma naturale maturo, la fragranza del grano e la calda consistenza del caramello di vari ingredienti dopo la cottura ad alta temperatura. Risolve efficacemente i difetti comuni dell'industria della panificazione relativi ai sapori ordinari, come la facile volatilizzazione, la discontinuità del sapore, l'aroma maturo debole, l'odore particolare della fermentazione intensa, il gusto finale innaturale e la rapida attenuazione del sapore durante la conservazione sugli scaffali, fungendo da materia prima essenziale dal sapore universale per prodotti da forno di categoria completa.
Disponibile in tre formulazioni professionali tra cui idrosolubile, oliosolubile e acqua-olio a doppio scopo, questo prodotto si adatta perfettamente a tutti i sistemi di formule di cottura come impasti a base di acqua, pasta oleosa, panna ad alto contenuto di grassi, ripieni ad alto contenuto di zucchero e materie prime per cottura in polvere. Raggiunge un'eccellente integrazione senza stratificazione, torbidità, fragranza fluttuante o precipitazione, adattandosi all'intero processo di agitazione, fermentazione, modellatura, cottura ad alta temperatura e ri-cottura congelata. Con la modifica professionale della stabilizzazione ad alta temperatura, resiste a temperature estreme fino a 220 ℃, resistendo alla decomposizione, all'ossidazione e alla perdita di sapore durante la cottura ad alta temperatura a lungo termine. Blocca saldamente la morbidezza originale dei cereali e l'aroma caldo degli ingredienti, coprendo efficacemente l'odore verde della farina cruda, l'odore particolare della fermentazione dell'impasto e l'ottusità grassa, offrendo un sapore premium pulito, morbido e stratificato per i prodotti da forno finiti. Prodotto in stretta conformità con gli standard nazionali di sicurezza alimentare con materie prime pure e conformi e zero residui inferiori, mantiene una qualità dei lotti altamente costante. Può essere utilizzato indipendentemente come aroma principale per migliorare la consistenza di base dei prodotti da forno, o combinato con latte, burro, caramello e note di frutta per ricavare aromi diversificati di prodotti da forno famosi in Internet, fungendo da aroma di base fondamentale per la moderna ricerca e sviluppo di alimenti da forno e la produzione di massa industriale.
Applicazione del prodotto
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Baking Flavor presenta i principali vantaggi della resistenza alle temperature ultra elevate di 220 ℃, dell'adattamento completo del sistema di cottura, dell'aroma maturo altamente simulato, della potente modifica dell'odore e della doppia compatibilità del processo freddo-caldo. Con il classico profumo caldo della cottura al forno e senza asprezza artificiale, si adatta perfettamente alla percezione del gusto dei consumatori riguardo al cibo appena sfornato. Copre pienamente scenari completi come la cottura a temperatura normale, la tostatura ad alta temperatura, la cottura congelata, il condimento del ripieno e il miglioramento del sapore della superficie, soddisfacendo accuratamente le esigenze di produzione della cottura domestica, della cottura fresca in negozio e della produzione di massa standardizzata industriale. Le applicazioni dettagliate sono le seguenti:Pane e prodotti da toast: Adatto per pane in stile europeo, pane multicereali, toast morbidi, focacce, pane spezzettato e pasticceria fermentata. Neutralizza efficacemente il sapore insipido della farina, indebolisce gli odori acidi e vari generati dalla fermentazione dell'impasto ed evidenzia l'aroma maturo del grano naturale e tostato. Fornisce una fragranza completa e un sapore dolce e caldo al pane cotto, risolvendo i problemi di sapore debole e sapore insipido nei pani prodotti in serie e migliorando la soffice consistenza aromatica dei prodotti finiti.Serie Biscotti e Pasticceria Croccante: Adatto per biscotti, biscotti al burro, cracker croccanti, patatine sottili, millefoglie e pasticceria croccante da forno. Si adatta alla cottura ad alta temperatura per brevi periodi, superiore a 200 ℃, mantenendo una fragranza stabile durante la modellatura ad alta temperatura e arricchendo gli strati di caramello tostato. Riduce l'untuosità dell'olio e offre un gusto fresco, fragrante e morbido con un retrogusto pulito. Previene efficacemente l'attenuazione del sapore durante la conservazione sugli scaffali e mantiene a lungo il sapore appena sfornato.Serie di torte e dessert: Adatta per chiffon cake, pan di spagna, pound cake, dolci da forno, pasticceria all'antica e pasticceria combinata cottura a vapore. Si adatta sia alla cottura lenta a bassa temperatura che alla cottura veloce ad alta temperatura con un'integrazione di sapore morbido e naturale. Non copre l'aroma originale di uova e latte delle torte, arricchisce efficacemente gli strati di sapore e indebolisce il gusto della pastella cruda, offrendo un gusto morbido, dolce e pulito di alta qualità, adatto alla ricerca e sviluppo di vari dessert da forno di fascia media e alta.Ripieni da forno e paste per sandwich: Adatto per panini, ripieni di pasticceria, ripieni di pasta al forno, ripieni dolci ad alto contenuto di grassi e ripieni multicereali. Si adatta a farciture premiscelate e a processi di cottura secondaria ad alta temperatura con una penetrazione del sapore uniforme e profonda. Mantiene il sapore stabile senza perdite o incroci durante la cottura secondaria, esaltando efficacemente la dolcezza cotta dei ripieni e bilanciando il gusto stucchevole. Fornisce ripieni dal sapore pieno che si abbinano perfettamente alla crosta esterna per un gusto generale coordinato e unificato.Prodotti da forno semilavorati surgelati: Adatta per impasti surgelati, semilavorati precotti, pani ricotti, pasticceria croccante surgelata e prodotti da forno a catena del freddo. Resiste all'ambiente alternato di conservazione congelata e ricottura ad alta temperatura, mantenendo il sapore stabile senza volatilizzazione durante la conservazione a bassa temperatura e conservando il ricco aroma maturo cotto dopo la ricottura, risolvendo completamente il problema industriale del sapore debole e distorto dei prodotti da forno congelati dopo il riscaldamento secondario.Prodotti da forno alla panna ad alto contenuto di grassi: Adatto per torte alla crema, pasticcini al burro, pane al formaggio e dolci da forno ad alto contenuto di grassi. Si adatta perfettamente ai sistemi ricchi di grassi e zuccheri, neutralizzando efficacemente l'ottusità grassa e aggiungendo calde note di fondo tostate. Bilancia la sensazione in bocca pesante e offre un gusto stratificato non stucchevole, migliorando l'appetibilità del prodotto e la consistenza premium..
Vantaggi del prodotto
Resistenza alle alte temperature estreme di 220 ℃ con perdita di sapore pari a zero nei processi di cottura completi: Modificato dall'esclusiva tecnologia di stabilizzazione molecolare ad alta temperatura, questo prodotto presenta una tolleranza alla temperatura molto più elevata rispetto ai normali aromi alimentari, adattandosi stabilmente a processi di cottura estremi, tra cui la cottura ad alta temperatura a 220 ℃ a lungo termine, la tostatura rapida a breve termine e la ri-cottura secondaria. Le molecole aromatiche resistono alla volatilizzazione, alla decomposizione e all'ossidazione alle alte temperature, bloccando saldamente l'aroma caldo e maturo della cottura durante tutto il processo. Risolve completamente i difetti fondamentali dei sapori ordinari come gusto sbiadito, distorsione del sapore e impurità bruciate dopo il riscaldamento, garantendo un sapore coerente di tutti i lotti finiti.
Aroma maturo naturale altamente simulato con consistenza premium non artificiale: Diverso dal profumo sottile, stucchevole e artificiale dei sapori ordinari, questo prodotto simula il sapore naturale cotto degli ingredienti reali dopo la cottura ad alta temperatura, concentrandosi sull'esclusiva fragranza di cottura calda, pulita e morbida. Ripristina in modo efficace l'aroma originale del cibo appena sfornato in negozio senza dolcezza rigida, impurità pungenti o falso gusto acquoso. La fragranza sobria, confortante e stratificata si adatta perfettamente al gusto del pubblico per i prodotti da forno freschi e migliora notevolmente la consistenza premium del prodotto.
Copertura completa di tre formule per una perfetta compatibilità completa del sistema di cottura: Dotato di formule professionali solubili in acqua, solubili in olio e a doppio scopo, si rivolge e si adatta a tutti gli scenari delle formule di cottura come sistemi di impasto a base d'acqua, ripieni di pasta oleosa, sistemi di crema ad alto contenuto di grassi, dessert ad alto contenuto di zucchero e materie prime per cottura in polvere. Raggiunge un'ottima integrazione con tutti i sistemi senza stratificazione, torbidità, profumazione fluttuante o precipitazione. Non richiede alcun pretrattamento prediluito e realizza un sapore uniforme mediante alimentazione diretta, pienamente adatto ai processi di produzione di prodotti da forno di categoria completa.
Potente modifica dell'odore per ottimizzare il gusto e il sapore del prodotto finito: È dotato di eccellenti capacità di purificazione del sapore e di correzione dei difetti, coprendo efficacemente l'odore verde della farina cruda, l'acidità della fermentazione dell'impasto, le impurità delle materie prime e l'ottusità grassa dei prodotti da forno ad alto contenuto di grassi. Bilancia il gusto stucchevole, compensa la mancanza di aroma cotto nei prodotti da forno e offre un gusto più pulito, un grado di cottura più elevato e strati più ricchi, migliorando il valore aggiunto dei prodotti finiti con materie prime da forno a basso costo.
Adattamento stabile al doppio processo freddo e caldo per scenari di cottura congelata: Rompendo l'unica limitazione dei comuni sapori resistenti al calore, resiste all'ambiente alternato di conservazione congelata a bassa temperatura di -18 ℃ e cottura ad alta temperatura di 220 ℃. Blocca stabilmente la fragranza senza volatilizzazione a bassa temperatura e rilascia il sapore pieno senza perdita ad alta temperatura, adattandosi perfettamente agli attuali percorsi tradizionali di cottura prefabbricata congelata e ri-cottura di prodotti semilavorati e risolvendo i problemi del settore relativi all'attenuazione del sapore e alla discontinuità del gusto dei prodotti da forno prefabbricati.
Forte adesione del sapore con fragranza stabile e di lunga durata: Adottando un'esclusiva formula di adesione orientata alla cottura, le sue molecole aromatiche penetrano in profondità negli ingredienti e si inseriscono saldamente nella struttura del tessuto, superiore agli aromi ordinari che si attaccano solo alla superficie e si volatilizzano facilmente. I prodotti finiti presentano un aroma uniforme e pieno dopo la formatura con un profumo di apertura fresco e confortante. Resiste al deterioramento ossidativo e all'attenuazione del sapore durante la conservazione sugli scaffali, mantenendo a lungo il gusto di appena sfornato e garantendo un gusto finale coerente del prodotto.
La nostra azienda
Shaanxi Baisifu Ingegneria Biologica Co., Ltd.Fondata nel 2009, Baisifu è un produttore ed esportatore con sede in Cina specializzato in ricerca e sviluppo, produzione e vendita di aromi alimentari, fragranze, pigmenti alimentari e oli essenziali vegetali.
La nostra offerta comprende aromi di frutta dolce, prodotti da forno, latticini, salati e monomerici, ampiamente utilizzati in biscotti, torte, bevande, caramelle, gelati e latticini.
Aderendo agli standard GB 2760/GB30616-2020, acquistiamo materie prime dai 10 principali fornitori internazionali e gestiamo una struttura certificata (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologico, kosher, halal) con ingredienti biologici e privi di fertilizzanti.
Guidati dal presidente Lv Qian (dottorato in scienze alimentari, Northwest A&F University), sosteniamo lo sviluppo sostenibile e la gestione partecipativa. Al servizio di clienti globali, Baisifu è un leader affidabile nei sapori di alimenti biologici di alta qualità.
I nostri prodotti
La nostra mostra
Imballaggio e trasporto
Imballaggio e consegna
Imballaggio interno:Fusti in plastica HDPE per uso alimentare (disponibili da 1 kg, 5 kg, 25 kg) con tappi a vite a tenuta stagna.
Imballaggio intermedio:Pluriball e materiale ammortizzante assorbente per prevenire urti e assorbire potenziali perdite.
Imballaggio esterno:cartoni ondulati a 5 strati per fusti da 1kg/5kg/10kg; Fusti in fibra o fusti in plastica certificati ONU per fusti da 25kg/50kg.
Spedizione:Supporta il corriere espresso (DHL, FedEx, UPS) per ordini di campioni, trasporto aereo per quantità medie e trasporto marittimo per ordini all'ingrosso.
Magazzinaggio:Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dal fuoco e da fonti di calore.
Durata di conservazione:24 mesi in confezione originale sigillata.
Pagamento:L/C,T/T,D/P,Unione Occidentale,PayPal.
La nostra squadra
Domande frequenti
1. Quali prodotti offre Baisfu?
Aromi alimentari (frutta dolce, prodotti da forno, latticini, salato, monomero), fragranze, pigmenti alimentari e oli essenziali vegetali.
2. A quali industrie alimentari sono destinati i prodotti?
Biscotti, torte, bevande, caramelle, gelati e latticini.
3. Baisfu è conforme agli standard internazionali?
SÌ. Aderiamo allo standard GB 2760/GB30616-2020 (Cina) e possediamo le certificazioni: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Biologico, Kosher, Halal.
4. Da dove provengono le materie prime?
I primi 10 fornitori internazionali di materie prime aromatiche; ingredienti biologici e senza fertilizzanti.
5. Baisfu è un produttore o un commerciante?
Siamo un produttore ed esportatore con sede in Cina con ricerca e sviluppo, produzione e vendite integrate.
6. Baisfu serve clienti globali?
Sì, ci rivolgiamo a clienti in tutto il mondo.
7. Qual è la filosofia di gestione di Baisifu?
Sviluppo sostenibile e gestione partecipativa, guidati dal presidente, Lv Qian (dottorato in scienze alimentari).
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