Aroma di olio di ananas Ampiamente applicabile agli alimenti a base di olio come dolci da forno, biscotti, mooncake, caramelle a base di olio di cioccolato, noci tostate, cibi fritti.

Attributo del prodotto
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Nome del prodotto
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Tipo di fragranza
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Aroma fresco e fruttato, di limone bianco/lime
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Aspetto
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Liquido oleoso trasparente con buona fluidità
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Formulazione
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Solubile in acqua/solubile in olio/duplice scopo acqua-olio
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Caratteristica della fragranza
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Ripristina altamente l'aroma naturale di limone bianco fresco con fragranza di buccia croccante e delicato acido fruttato. Pulito, di alta qualità e non amaro, nessun odore particolare industriale, con retrogusto secco e di lunga durata.
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Ambito di applicazione
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Cibo commestibile, fragranza chimica quotidiana, igiene orale e composizione aromatica
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Resistenza alla temperatura
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Adattabile dal congelamento a -18℃ alla cottura ad alta temperatura a 180℃
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Dosaggio consigliato
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Bevande 0,05%-0,2%; Prodotti da forno 0,1%-0,3%; Caramelle e ripieni 0,15%-0,35%; Prodotti chimici giornalieri 0,2%-0,5% (regolabile in base alle formule)
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Condizioni di conservazione
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Conservare in un luogo sigillato, fresco, asciutto e buio, tenere lontano da alte temperature, fiamme libere e forti ossidanti
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Durata di conservazione
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12 mesi per i prodotti non aperti; meglio utilizzare entro 3 mesi dall'apertura
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Norma esecutiva
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Conforme allo standard di sicurezza nazionale GB 30616 per gli aromi alimentari
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Caratteristiche del prodotto
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Elevata riduzione, elevata stabilità, resistenza alla temperatura e agli acidi-base, forte compatibilità, basso dosaggio e fragranza di lunga durata
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Introduzione al prodotto
L'aroma di olio di ananas è un aroma di frutta solubile in olio resistente alle alte temperature, altamente simulato e di lunga durata, sviluppato appositamente per i sistemi alimentari a base di olio. Abbandona i difetti di scarsa resistenza al calore, facile volatilizzazione e incompatibilità con l'olio dei comuni aromi idrosolubili. Composto scientificamente con esteri caratteristici dell'ananas, lattoni e monomeri aromatici di caramello, riproduce accuratamente il vivido aroma fruttato e la consistenza dolce della polpa degli ananas tropicali maturi. Presenta strati di sapore pieni e tridimensionali con note di frutta fresca verde e dolcezza di caramello di frutta matura, gusto agrodolce naturale equilibrato, nessuna acidità acuta, odore artificiale pungente o residui di grasso, adattandosi perfettamente a scenari di trattamento termico ad alta temperatura come cottura al forno, frittura e fusione a caldo e risolvendo i problemi del settore di grave perdita di aroma di frutta, sapore vuoto, odore particolare di bruciato e odore di grasso prominente dei normali aromi di olio di ananas dopo la lavorazione ad alta temperatura.
Adottando un sistema di trasporto solubile in olio di elevata purezza per uso alimentare, questo prodotto è altamente compatibile con varie materie prime petrolifere come olio vegetale, burro, panna, burro di cacao e ripieni oleosi. I componenti aromatici rimangono stabili senza decomposizione, volatilizzazione o precipitazione durante la cottura, la frittura e l'ebollizione ad alta temperatura e non causano perdite di olio, sbiancamento o torbidità sulle superfici degli alimenti, senza alterare l'aspetto, il colore e la consistenza dei prodotti finiti. Ha un'eccellente capacità di modificare l'odore del grasso, che può coprire efficacemente i sapori grassi, verdi e bruciati intrinseci degli oli e purificare l'aroma pulito e puro del frutto dell'ananas. Nel frattempo, si adatta a formule alimentari sane a basso contenuto di zuccheri, senza zucchero e a basso contenuto di grassi, compensando i difetti del sapore sottile e del gusto secco dei sistemi a basso contenuto di grassi attraverso un rapporto di sapore preciso, migliorando notevolmente la pienezza del sapore, la gerarchia e l'appetibilità degli alimenti a base di olio, adatti per la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti e la produzione di massa industriale su larga scala di vari alimenti a base di olio aromatizzati all'ananas.

Applicazione del prodotto
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Questo aroma professionale di olio di ananas presenta i vantaggi principali della resistenza alle temperature ultra elevate di 200 ℃, compatibilità pura solubile in olio, forte mascheramento degli odori di grasso, ritenzione stabile della fragranza dopo il trattamento termico ed eccellente adattabilità a basso contenuto di grassi e senza zucchero. Risolve in modo specifico i punti chiave quali debole aroma di frutta, perdita di sapore alle alte temperature, forte odore di pesce e grasso, scarsi residui di sapore e produzione di massa instabile negli aromi alimentari a base di olio, fungendo da base aromatica esclusiva per gli alimenti a base di olio della serie ananas. Le applicazioni dettagliate sono le seguenti:
Cibi al forno: Adatta per pane, torte, biscotti, pasticceria, mooncakes, bignè ed altri prodotti da forno. Resiste alla cottura ad alte temperature con poca perdita di sapore durante la lavorazione in forno, offrendo un aroma di frutta fresco e pieno dopo la cottura. Neutralizza efficacemente il gusto del grano e il sapore bruciato dell'impasto cotto, garantendo un gusto fruttato naturale, un retrogusto dolce e una fragranza duratura dei prodotti finiti.
Caramelle a base di cioccolato e olio: Perfettamente adatto al burro di cacao e ai sistemi sostitutivi del burro di cacao, mantiene il sapore stabile senza perdite o precipitazioni durante la lavorazione di fusione a caldo. Conferisce alle caramelle un aroma puro e delicato di ananas, neutralizza la pesante untuosità del cioccolato, arricchisce gli strati di sapore e migliora il gusto del cioccolato aromatizzato alla frutta e delle caramelle alla frutta sandwich.
Ripieni oleosi e decorazioni in crema: Utilizzato per aromatizzare ripieni di mooncake, sandwich di pasticceria, decorazioni alla crema e sandwich al burro, ha un'elevata integrazione con substrati oleosi. Non presenta precipitazione dell'olio e sapore stabile durante la conservazione a bassa temperatura, senza contaminazione incrociata o attenuazione degli odori durante la conservazione a lungo termine, mantenendo un aroma fruttato pulito e puro.
Noci tostate e cibi fritti: Adatto per condire con olio la frutta secca e per aromatizzare cibi fritti. Copre efficacemente il gusto astringente della frutta secca e il sapore grasso dell'olio fritto, conferisce ai prodotti l'aroma del frutto fresco dell'ananas, allevia l'untuosità ed esalta la fragranza, offrendo un gusto rinfrescante e non pesante per i prodotti fritti e arrostiti.
Alimenti sani a basso contenuto di grassi e senza zucchero: Ottimizzato esclusivamente per formule a basso contenuto di grassi, senza zucchero e a basso contenuto calorico a base di olio, riempie accuratamente la mancanza di sapore e l'aroma fruttato insufficiente dei sistemi a basso contenuto di grassi. Un dosaggio minimo può arricchire gli strati di sapore e migliorare il gusto secco e insipido degli alimenti senza zucchero e a basso contenuto di grassi, supportando la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti nel campo degli snack salutari.
Condimento per olio dal sapore composto: Con un sapore pulito e versatile, può essere perfettamente combinato con burro, latte, cocco, caramello, sale marino e altri aromi per creare aromi composti popolari come burro di ananas, latte di ananas e ananas al caramello. I sapori si fondono in modo naturale e coordinato senza soppressione reciproca, adattandosi a iterazioni di sapori diversificate.
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Vantaggi del prodotto
Sapore di ananas maturo altamente simulato con strati ricchi: Composto scientificamente con le caratteristiche basi aromatiche dell'ananas, simula accuratamente l'aroma fresco e dolce della polpa e le sfumature dolci del caramello degli ananas maturi. Diverso dalla sottile fragranza fluttuante dei sapori ordinari, offre note di testa vivide, note di cuore succose e piene e un retrogusto dolce di lunga durata, mantenendo la consistenza fruttata naturale dopo il trattamento termico e ripristinando altamente l'autentico sapore di ananas.
Sistema solubile in olio puro con piena compatibilità con l'olio: Adottando un'esclusiva formula oleosolubile di elevata purezza, si adatta perfettamente a vari sistemi di olio come olio vegetale, burro, panna, burro di cacao e ripieni oleosi. Si disperde uniformemente durante la fusione a caldo, l'agitazione e la cottura senza agglomerazione, olio galleggiante, precipitazione o delaminazione e non influisce sull'aspetto e sul gusto dei prodotti alimentari.
Resistenza alle temperature ultra elevate di 200 ℃ con sapore di lavorazione termica stabile: Ottimizzato appositamente per i processi di cottura e frittura ad alta temperatura, può resistere a lavorazioni ad alta temperatura a breve termine a 200 ℃ con struttura aromatica stabile senza decomposizione o volatilizzazione. Risolve completamente i problemi di perdita di sapore, indebolimento del gusto e odore di bruciato dei comuni aromi di olio ad alta temperatura, garantendo un'eccellente consistenza del sapore prima e dopo la lavorazione.
Rapporto equilibrato agrodolce con un eccellente gusto sgrassante: Il rapporto agrodolce è personalizzato secondo la logica del sapore degli alimenti a base di olio, evitando i difetti di acidità tagliente e dolcezza stucchevole dei sapori tradizionali dell'ananas. Presenta un aroma fruttato fresco e morbido con un gusto agrodolce equilibrato, che può neutralizzare efficacemente la pesantezza del grasso, offrendo un gusto rinfrescante e non grasso adatto alle preferenze di consumo del pubblico.
Potente mascheramento degli odori di grasso per un puro aroma fruttato: Con un'eccellente capacità di modificare l'odore del grasso, copre efficacemente i gusti vari di grasso, verde e bruciato intrinseci dei materiali alimentari, elimina l'interferenza dell'odore del substrato e purifica l'aroma pulito, luminoso e puro del frutto dell'ananas tropicale, migliorando notevolmente il senso di alta qualità del sapore del prodotto.
Adattamento approfondito ai sistemi a basso contenuto di grassi e senza zucchero per colmare le lacune di sapore: Profondamente adattato alle formule alimentari sane a basso contenuto di grassi, senza zucchero e ipocaloriche, risolve accuratamente i problemi di sapore vuoto, gusto secco e aroma di frutta insufficiente causati dalla mancanza di grasso e saccarosio nei prodotti a basso contenuto di grassi e senza zucchero. Un dosaggio minimo può arricchire gli strati di sapore, adattandosi alla tendenza del mercato degli alimenti sani.
La nostra azienda

Shaanxi Baisifu Ingegneria Biologica Co., Ltd.Fondata nel 2009, Baisifu è un produttore ed esportatore con sede in Cina specializzato in ricerca e sviluppo, produzione e vendita di aromi alimentari, fragranze, pigmenti alimentari e oli essenziali vegetali.
La nostra offerta comprende aromi di frutta dolce, prodotti da forno, latticini, salati e monomerici, ampiamente utilizzati in biscotti, torte, bevande, caramelle, gelati e latticini.
Aderendo agli standard GB 2760/GB30616-2020, acquistiamo materie prime dai 10 principali fornitori internazionali e gestiamo una struttura certificata (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologico, kosher, halal) con ingredienti biologici e privi di fertilizzanti.
Guidati dal presidente Lv Qian (dottorato in scienze alimentari, Northwest A&F University), sosteniamo lo sviluppo sostenibile e la gestione partecipativa. Al servizio di clienti globali, Baisifu è un leader affidabile nei sapori di alimenti biologici di alta qualità.
I nostri prodotti

La nostra mostra

Imballaggio e trasporto

Imballaggio e consegna
Imballaggio interno:Fusti in plastica HDPE per uso alimentare (disponibili da 1 kg, 5 kg, 25 kg) con tappi a vite a tenuta stagna.
Imballaggio intermedio:Pluriball e materiale ammortizzante assorbente per prevenire urti e assorbire potenziali perdite.
Imballaggio esterno:cartoni ondulati a 5 strati per fusti da 1kg/5kg/10kg; Fusti in fibra o fusti in plastica certificati ONU per fusti da 25kg/50kg.
Spedizione:Supporta il corriere espresso (DHL, FedEx, UPS) per ordini di campioni, trasporto aereo per quantità medie e trasporto marittimo per ordini all'ingrosso.
Magazzinaggio:Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dal fuoco e da fonti di calore.
Durata di conservazione:24 mesi in confezione originale sigillata.
Pagamento:L/C,T/T,D/P,Unione Occidentale,PayPal.

La nostra squadra

Domande frequenti
1. Quali prodotti offre Baisfu?
Aromi alimentari (frutta dolce, prodotti da forno, latticini, salato, monomero), fragranze, pigmenti alimentari e oli essenziali vegetali.
2. A quali industrie alimentari sono destinati i prodotti?
Biscotti, torte, bevande, caramelle, gelati e latticini.
3. Baisfu è conforme agli standard internazionali?
SÌ. Aderiamo allo standard GB 2760/GB30616-2020 (Cina) e possediamo le certificazioni: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Biologico, Kosher, Halal.
4. Da dove provengono le materie prime?
I primi 10 fornitori internazionali di materie prime aromatiche; ingredienti biologici e senza fertilizzanti.
5. Baisfu è un produttore o un commerciante?
Siamo un produttore ed esportatore con sede in Cina con ricerca e sviluppo, produzione e vendite integrate.
6. Baisfu serve clienti globali?
Sì, ci rivolgiamo a clienti in tutto il mondo.
7. Qual è la filosofia di gestione di Baisifu?
Sviluppo sostenibile e gestione partecipativa, guidati dal presidente Mr. Lv Qian (PhD in Scienze alimentari).
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