Gli acquirenti di polvere di succo di pitaya risolvono solitamente uno di questi due problemi: sostituire una materia prima variabile con qualcosa di riproducibile, o aumentare il contenuto attivo di una formula senza modificarne la dichiarazione in etichetta. Entrambi sono risolti dalla stessa cosa: una specifica scritta e un lotto che viene testato rispetto ad essa.
Ogni lotto viene prodotto secondo un sistema di gestione ISO 22000, confrontato con un riferimento conservato prima del rilascio e confezionato in modo che il materiale arrivi nelle condizioni in cui è stato testato.
I parametri sono quotati come valori tipici per il grado descritto. Un lotto viene rilasciato solo quando il risultato misurato rientra nella finestra concordata, e il certificato registra la misurazione piuttosto che il target.
| Parametro | Valore tipico | Metodo |
|---|---|---|
| Nome del prodotto | Polvere di succo di pitaya | Interno / CoA |
| Grado | Grado alimentare | Interno / CoA |
| Aspetto | Polvere colorata scorrevole | Interno / CoA |
| Forma | Polvere | Interno / CoA |
| Dimensione delle particelle | 80 mesh | Interno / CoA |
| Solubilità | Dispersibile in acqua | Interno / CoA |
| N. CAS | Non applicabile | Interno / CoA |
| Imballaggio | Fusto in fibra da 25 kg, doppio rivestimento per uso alimentare | Interno / CoA |
| Durata di conservazione | 24 mesi in confezione non aperta | Interno / CoA |
Il materiale è utilizzato principalmente da miscelatori di bevande, case di aromi lattiero-caseari e impianti di premiscele per prodotti da forno. Tre variabili decidono se un lancio procede senza intoppi: i solidi di frutta dichiarati, la solubilità nella base di destinazione e la stabilità del colore durante la durata di conservazione.
Definire tutte e tre le variabili prima di stampare la grafica. Modificare un valore dichiarato dopo il confezionamento è la correzione più costosa in un progetto, ed è quasi sempre evitabile nella fase del campione.
Il certificato di analisi rilasciato con ogni lotto registra il risultato misurato, il metodo utilizzato e la decisione di rilascio. Un foglio delle specifiche e una scheda di dati di sicurezza sono disponibili prima di effettuare l'ordine, e un campione può essere inviato a carico del cliente tramite account corriere in modo che il materiale venga valutato piuttosto che descritto.
Baisfu fornisce materiali botanici e aromatici a formulatrici in Europa e Nord America dal 2009. L'impianto opera secondo la norma ISO 22000 e il set di documentazione — specifiche, COA, MSDS, dichiarazioni sugli allergeni e sugli OGM — viene rilasciato di serie piuttosto che su richiesta. Gli ordini vengono spediti entro tre giorni lavorativi dallo stock, e un referente tecnico risponde alle domande sulle specifiche direttamente invece di inoltrarle tramite un ufficio vendite.
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