Apple Juice Powder

Panoramica del prodotto

Gli acquirenti di succo di mela in polvere risolvono solitamente uno di questi due problemi: sostituire una materia prima variabile con qualcosa di riproducibile, o aumentare il contenuto attivo di una formula senza modificarne la dichiarazione in etichetta. Entrambi sono risolti dalla stessa cosa: una specifica scritta e un lotto che viene testato rispetto ad essa.

Ogni lotto viene prodotto secondo un sistema di gestione ISO 22000, confrontato con un riferimento conservato prima del rilascio e confezionato in modo che il materiale arrivi nelle condizioni in cui è stato testato.

Specifiche a colpo d'occhio

I parametri sono indicati come valori tipici per il grado descritto. Un lotto viene rilasciato solo quando il risultato misurato rientra nella finestra concordata, e il certificato registra la misurazione piuttosto che l'obiettivo.

Caratteristiche principali

• Il comportamento di solubilità e dispersione viene controllato in acqua prima del rilascio, non solo nel fusto.
• Il contenuto di solidi della frutta è dichiarato sul certificato piuttosto che implicito dal nome del prodotto.
• L'imballaggio è un fusto da 25 kg con un doppio rivestimento per uso alimentare, e sono disponibili sacchetti di alluminio per lotti più piccoli.
• La polvere viene essiccata a spruzzo da succo o purea, il che mantiene il colore e l'aroma più vicini alla frutta fresca rispetto all'essiccazione in fusto.

Applicazioni

Il materiale è utilizzato principalmente da compounder di bevande, case di aromi lattiero-caseari e impianti di premiscele per panetteria. Tre variabili decidono se un lancio procede senza intoppi: i solidi della frutta dichiarati, la solubilità nella base di destinazione e la stabilità del colore durante la durata di conservazione.

Definire tutte e tre le variabili prima di stampare la grafica. Modificare un valore dichiarato dopo il confezionamento è la correzione più costosa in un progetto, ed è quasi sempre evitabile nella fase di campionamento.

Qualità e documentazione

Ogni affermazione in questa pagina è supportata da un documento che può essere inviato su richiesta. Il foglio delle specifiche indica cosa viene misurato, il COA indica cosa è stato riscontrato e la scheda di dati di sicurezza indica come deve essere manipolato il materiale. Se un cliente necessita di un parametro non elencato, questo viene aggiunto alla specifica prima che venga prodotto il primo lotto, non negoziato dopo la spedizione.

Perché acquistare succo di mela in polvere da Baisfu

Baisfu fornisce materiali botanici e aromatici a formulatori in Europa e Nord America dal 2009. L'impianto opera secondo la norma ISO 22000 e il set di documentazione — specifiche, COA, MSDS, dichiarazioni allergeni e OGM — viene rilasciato come standard piuttosto che su richiesta. Gli ordini vengono spediti entro tre giorni lavorativi dallo stock, e un contatto tecnico risponde direttamente alle domande sulle specifiche invece di inoltrarle tramite un ufficio vendite.